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VOS NOUVELLES FRAÎCHES DE L'INDUSTRIE DES HRI.........................................
05 avril 2010.................................................................................................................
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Allez absolument voir le : www.ecomonde.ca
Un projet récréo-touristique et bien plus...
Mr. Serge Péloquin, fondateur du projet >
Depuis près de 10 ans, M. Serge Péloquin, qui est le Directeur artistique de l’Hôtel de Glace et lauréat de nombreux prix pyrotechniques internationaux dont le Jupiter d’or, a imaginé un nouveau produit touristique unique au monde. C’est un projet d’envergure international qui se veut un tremplin pour l’art, la science et l’écologie, au cœur d’un microcosme recréé, à Sorel-Tracy.
La Ville de Sorel-Tracy croit en son potentiel touristique > communiqué de presse ici
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| NOUVELLES |
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Chez Ben « on s’bour la bédaine »
La troisième génération se met en place
Assurer la pérennité de son entreprise est un enjeu qu'il ne faut pas prendre à la légère. Trouver de bons successeurs ne relève pas toujours de l'évidence. Pour la famille Dubé, propriétaire de la cantine Chez Ben on s'bour la bédaine de Granby, la passat ion des pouvoirs vers la troisième génération est déjà enclenchée. Et tout semble fonctionner à merveille.
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Weston ferme une usine à Longueuil
La compagnie Les Boulangeries Weston Québec considère ne plus avoir le choix. À la suite du refus de ses dernières offres par les syndiqués de son usine de Longueuil dans une proportion de 68%, elle a décidé de mettre fin à ses activités au 31 décembre prochain, a-t-elle annoncé vendredi.
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Biodiversité dans l'assiette
L'ITHQ LANCE LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE VÉGÉTARIENNE
Le 23 mars dernier à Montréal l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) et les Éditions de l'Homme lançaient un nouveau livre de recettes intitulé Le grand livre de la cuisine végétarienne, rédigé par deux professeurs de cuisine de l'Institut, MM. Igor Brotto et Olivier Guiriec.
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Guinness teste une blonde... brune!
La marque irlandaise Guinness, mondialement réputée pour sa fameuse stout (bière brune à grains torréfiés) teste en Irlande du Nord et en Malaisie une «Lager brune», type de bière pourtant normalement blonde.
La «Guinness Black Lager» sera testée pendant six à neuf mois, a indiqué mardi le britannique Diageo, la maison-mère de la brasserie de Dublin. Le nouveau produit sera disponible en bouteilles, dans l'espoir d'attirer une clientèle jeune, plus encline à préférer ce format à des bières à la pression.
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Un festival gourmand inter-rives voit le jour
Un nouveau festival mettra à contribution l'expertise de producteurs agroalimentaires des deux côtés de la rivière des Outaouais cet été.
La première édition du Festival gourmand inter-rives doit se dérouler à Lefaivre, du côté ontarien, et à Montebello, du côté québécois, le 22 août prochain.
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Côte-du-sud: investissement touristique de 3,2 millions $
Quelque 3 240 000 $ seront investis d'ici mars 2011 au lieu historique national de la Grosse-Île-et-le-Mémorial-des-Irlandais ainsi qu'au Havre de Berthier-sur-Mer, principale porte d'entrée de l'île de la quarantaine sur la rive sud du fleuve.
Le lieu historique national de la Grosse-Île attire près de 25 000 visiteurs durant la saison estivale, permettant de générer des retombées de plus de 5 millions $.
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Les gros restaurants américains devront afficher les calories
Plus de 200 000 restaurants des États-Unis devront obligatoirement afficher le nombre de calories sur leur carte, leur ardoise ou pour les achats au service à l'auto. Il s'agit de l'une des exigences qui figurent dans l'immense texte de loi réformant l'assurance-maladie et promulgué mardi par le président Barack Obama.
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Daniel Vézina se joint à l’émission LES CHEFS !
CHEFS ! À tous les lundis soir, et ce, du 14 juin au 6 septembre prochain, des aspirants-chefs mettront leurs connaissances culinaires et leur créativité à l’épreuve lors de la nouvelle émission LES CHEFS !, produite par la Presse Télé et Radio-Canada Québec.
Enregistrée dans la Vieille Capitale et animée par Julie Bélanger, cette compétition sera supervisée par le réputé chef des restaurants Laurie Raphaël, Daniel Vézina.
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Soirée gastronomique au profit des élèves de l’ITHQ
Le 19 avril prochain, la Fondation Magnani-Montaruli vous invite à découvrir les saveurs de l’Italie lors d’un souper gastronomique au profit des élèves des programmes de cuisine italienne et de sommellerie de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Pour l’occasion, le chef Paolo Amadori, professeur à la prestigieuse école Scuola Internazionale di Cucina Italiana Alma, en Italie, sera aux fourneaux.
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