Un premier salon des importations privées RASPIPAV à Québec

Près de 400 produits seront servis lors de la première édition d’un mini salon des vins d’importation privée de Québec, le 12 novembre prochain, à l’école hôtelière de la Capitale. Organisé par le Regroupement des agences spécialisées dans la promotion de l’importation privée des alcools et des vins (RASPIPAV), cet événement comprend une tournée de dégustation en soirée. Près d’une trentaine de vignerons accompagneront les membres du RASPIPAV pour cette première à Québec.
Information : info@raspipav.com Inscription : benlecavalier@sympatico.ca

En entrevue , madame Lyne Rowley de l’organisme Kéroul,
pour pour la soirée bénéfice du 5 octobre prochain

Santé
Formation obligatoire en hygiène et en salubrité : il reste peu de temps pour vous conformer

Les restaurateurs ont jusqu’au 21 novembre 2009 pour se conformer au règlement du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) rendant obligatoire la formation en hygiène et salubrité alimentaires

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Nouveau Projet
Parc récréotouristique permanent: un projet de 100 millions $ à Québec

Le propriétaire du Village Vacances Valcartier caresse un rêve d'au moins une centaine de millions de dollars pour la capitale : un centre récréotouristique, ouvert toute l'année, couvrant l'essentiel des terres coincées entre l'aéroport et le boulevard Wilfrid-Hamel.

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Tendances
Le gelato à la conquête des palais

Les fabricants italiens de crème glacée, le gelato, font fi de la récession et augmentent leurs ventes sur le marché intérieur tout en étendant leurs horizons en formant des Chinois et des Japonais à fabriquer un produit qui doit se consommer frais..

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Économie
Transformation de viande d'agneau pour Metro Richelieu: un contrat estimé à 1,5 M

Le Centre de transformation de la viande de Saint-Gabriel, au sud-est de Rimouski, vient de réaliser un coup de maître en signant un contrat d'approvisionnement pour les 250 marchés d'alimentation de la chaîne Metro Richelieu.

Le Centre transformera quelque 400 agneaux par semaine au lieu de 130 actuellement pour voir son chiffre d'affaires atteindre les 3 millions $. Le nombre d'employés passera de 15 à 25 avec ce contrat estimé à 1,5 million $.

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Hôtel news
Baisse du prix des chambres d'hôtel

Le prix des chambres d'hôtels a diminué de 12 % en moyenne à Québec au cours des six premiers mois de l'année comparativement à la même période l'an dernier, selon un relevé des réservations de chambres effectuées sur les sites hotels.ca et hotels.com.

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Restaurant news
Recherchés : les meilleurs sites Web de restaurants

Le concours Webby Awards, qui est aux sites Web ce que les Oscars sont à l’industrie cinématographique, recherche les meilleurs sites Web de restaurants de la planète. Les participants courent la chance de voir leur site Internet accéder au temple de la renommée du Web au même titre que le gagnant de cette année, le Parish Food and Goods. Les gagnants seront aussi honorés lors d’une cérémonie qui aura lieu le 14 juin 2010.

Information et inscription (en anglais) www.webbyawards.com

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