Santé
Formation en ligne en hygiène et salubrité des aliments - McDONALD'S S'ASSOCIE A L'ITHQ

Mme Manon Bergeron, directrice régionale du Service de la Formation, du Perfectionnement et de l'Apprentissage des Restaurants McDonald du Canada Limitée, et M. Bernard Aurouze, directeur du Centre d'expertise et de recherche de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ), annoncent la signature d'une entente de partenariat stipulant les modalités d'utilisation de la plateforme de formation en ligne en hygiène et salubrité des aliments mise au point par l'ITHQ à l'intention de l'industrie de la restauration et des services alimentaires.

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Acquisition

Le secteur de la rue Denison Est appartient désormais au géant de l'alimentation Sobeys. Trois bâtiments de la rue Denison Est seront vraisemblablement démolis pour faire place à un important projet de supermarché, dans l'air depuis déjà plus d'un an.

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Tendances
Des vidéos pour vous aider à déjouer la fraude

La Banque du Canada a mis en ligne sur le site Internet You Tube des vidéos pour prévenir différents types de fraude à l’intention des détaillants canadiens. On y trouve différentes mises en situation illustrant les comportements adéquats ou inappropriés d’employés aux prises avec des fraudeurs présumés, ainsi que des conseils sur les procédures à adopter en tout temps.

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Finance
Jardins des Sables prend de l'expansion

Développement économique Canada poursuit son objectif de diversifier l'économie régionale en accordant une aide non remboursable de près de 60 000$ à l'entreprise Jardins des Sables de Chambord qui se spécialise dans la transformation de la patate.

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Technologies
Dépenses publicitaires: le web dépasse la radio

Autres temps, autres médias. Les dépenses publicitaires sur le web ont poursuivi leur croissance accélérée l'an dernier au Canada, dépassant pour la première fois les sommes investies en radio. Les annonceurs ont injecté 1,6 milliard de dollars dans l'internet, comparativement à 1,55 milliard dans les stations de radio, selon une étude publiée hier par le Bureau de la publicité interactive du Canada (IAB). Le web est ainsi devenu le troisième média sur le plan des revenus publicitaires, après la télé et les journaux.

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Environnement
Ça pousse sur le toit-jardin de la Maison de Lauberivière! Le public a été invité à constater de visu le potentiel des fameux bacs de culture Biotop, que les urbainculteurs s'emploient à faire connaître depuis l'automne dernier.

Le jardin urbain est le plus grand toit Biotop au monde, avec ses 500 bacs, dont 300 serviront à remplir les réserves de la cuisine de l'établissement. Les autres produiront des denrées pour le marché de solidarité sociale, à à peine 2 km de là, ou seront vendus à des particuliers. Plus de 2000 bacs, remplis de compost, d'engrais bio et de micories ont trouvé preneurs depuis le printemps.

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Restauration

Après avoir fermé 600 cafés l'année dernière, Starbucks vient d'ouvrir un nouveau magasin aux Etats-Unis, à Seattle (Washington) le 24 juillet, pour tester une nouvelle marque de lieux «inspirés par Starbucks». Le premier des trois nouveaux Starbucks laisse derrière lui l'image de la chaîne du même nom, qui comprend 16.000 magasins à travers le monde, pour se fondre dans l'atmosphère plus locale du quartier dans lequel il s'implante. Il s'appelle donc le Café de la 15e Avenue.

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